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Directement de l’usine
Nouveauté à découvrir : Omble chevalier fumé
Une collaboration avec Opercule Montréal qui produit de l’omble chevalier dans un système d’élevage à recirculation intensive de l’eau qui consomme entre 100-200 fois moins d’eau qu’une pisciculture traditionnelle en circuit ouvert. L’omble est élevé sans antibiotiques ni hormones.
Coups de coeur Beira Nova
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Saumon fumé aux Camerises du Québec
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Pépites d’Omble chevalier fumé à l’érable et au poivre des Dunes du Québec
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Omble chevalier fumé à l’érable et au poivre des Dunes du Québec
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Saumon fumé à l’érable et au Poivre des Dunes du Québec
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Saumon fumé
Truite fumée
Commandez en ligne : Colis réfrigéré dans boîte isotherme
Ramassge facile directement à l’usine
Nouveautés
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Blogue et Recettes
Fumé à chaud ou fumé à froid ? Découvrez la différence !
Si vous aimez le poisson fumé, vous avez sûrement déjà vu les termes "fumé à chaud" et "fumé à froid" sur les étiquettes. Mais savez-vous vraiment ce qui les distingue ? Aujourd’hui, on vous explique tout pour vous aider à choisir selon vos goûts et vos envies...
Salade de saumon fumé
Ingrédients : 200g de saumon fumé, coupé en morceaux 200g de mélange de jeunes pousses de salade (laitue, roquette, mâche, etc.) 1 concombre, coupé en dés 2 tomates, coupées en quartiers 1 avocat, coupé en tranches 1 oignon rouge, émincé 100g de fromage de chèvre...
Racines Boréales
Depuis quelques mois, nous collaborons avec Racines Boréales, une épicerie fine d’ici avec des valeurs qui nous rejoignent. L’équipe de Racines Boréales est composée de chefs amateurs et professionnels qui sont adeptes des aliments nordiques et locaux. L’équipe...